Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Рыба луфарь

1

Свойства Рыбы луфарь

Относясь к семейству луфаревых из отряда окунеобразных, стайная хищная рыба луфарь отличается удлиненным плоским телом. Окраска этой морской рыбы варьируется от зеркально-серебристой до голубой. Она является важным объектом промысла, а также рыболовства. Довольно часто отдельные экземпляры рыбы луфарь достигают более метра в длину и веса 15 килограммов, однако стандартный размер этой рыбы не превышает 40 сантиметров. Средой обитания этой хищницы считаются субтропические воды Индийского, Атлантического и южной части Тихого океана. Но иногда ее можно найти в Черном, Средиземном, а также Азовском море.

Гастрономическая ценность белого мяса рыбы луфарь довольно высока, в связи с тем, что оно бесподобно вкусное, плотной структуры и повышенной жирности. Многие кулинары и любители морепродуктом обычно запекают, тушат или жарят рыбу луфарь. Кстати, в России ее нередко продают в виде замороженного филе под названием “морской окунь”, хотя это абсолютно разные виды морских рыб. Помимо наиболее распространенных способов приготовления рыбы луфарь большую известность получило блюдо “луфарь по-киевски”, которое является аналогом хорошо знакомых многим “котлет по-киевски”.

Калорийность Рыбы луфарь 109.4 кКал.

Энергетическая ценность продукта Рыба луфарь (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки

19.7 г.
~79 кКал

Жиры

3.4 г.
~31 кКал

Углеводы

0 г.
~0 кКал
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 72 % | 28% | 0 %

Таблица мер и весов

  • в 1 штуке 600 граммов
  • Просмотров: 692
  • Дата: 15.07.2014

Читайте также

Рыба луфарь отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Нет нужного продукта? Поделитесь.