Розовый вермут

1

Ароматизированные вина известны с античных времен. Более того, они всегда пользовались повышенной популярностью. Наиболее известный их представитель – вермут. По одной из версий, к его созданию приложил руку сам Гиппократ. Ведь напиток состоит из крепленого вина, которое ароматизируется различными пряными и лекарственными растениями.

Первое промышленное производство вермута было налажено в конце 18 века. Основано оно было на севере Италии – в Турине. По сей день здесь производятся самые лучшие и известные сорта вермута. Принято различать несколько разновидностей напитка. Наиболее экзотическая из них – розовый вермут. Встретить его на полках супермаркета не так просто, как может показаться на первый взгляд.

Крепленое вино ароматизируется пряными и лекарственными травами, а также фруктами, семенами и цветами. Оно обладает неповторимым вкусом, который нельзя перепутать ни с чем иным. Розовый вермут уникален. Ведь только при его производстве используется настоящее розовое вино. Штатная крепость напитка составляет 15%.

Варианты употребления розового вермута

Сладкие напитки всегда были хороши сами по себе. Более того, розовый вермут – превосходный аперитив. Он вызывает чувство голода, поэтому идеальное время для его употребления – перед обедом или ужином. Рекомендуется смешать напиток с небольшим количеством воды или льда. Так вкус станет еще более ярким и насыщенным. Также розовый вермут может употребляться после еды в качестве десерта, например, с фруктами.

Напиток крайне распространен в винной карте. Из него делают большое количество коктейлей. Наиболее интересные из них – розе вишня, розе яблочный, кранберини, милано бриз и квесто саксессо. Алкоголь удачно сочетается с джином, ликером амаретто, яблочным и клюквенным соком, а также с различными сиропами.

Розовый вермут нередко встречается и в кулинарии. Обычно его сочетают с мясом и рыбой. Реже добавляют в крема и различные соусы.

Польза и вред розового вермута

Алкоголь должен употребляться в меру. В противном случае не избежать проблем с желудком, печенью, кишечником и другими жизненно важными органами. С давних времен вермут служил превосходным лекарственным средством. Его использовали в качестве антисептика. Кроме того, он оказывает общеукрепляющее действие, побуждает аппетит, способствует улучшенному пищеварению и поднимает настроение.