Огурец китайский

1

Матушка-природа не перестает удивлять нас своими причудливыми дарами. Взять, например, такие чудесные сочные овощи, как огурцы. Для нас наиболее привычными являются плоды небольших размеров, аккуратной цилиндрической формы, постепенно сужающиеся к концам – сантиметров 10 в длину. Между тем, существуют и другие виды этих овощей, к примеру, огурец китайский.

К слову сказать, огурец китайский – это не название какого-то определенного сорта, а действительное происхождение данного овоща - родом он из Китая. Огурец китайский считается отдельной разновидностью огурцов, которые непохожи на другие сорта - в зависимости от каждого сорта их плоды могут достигают длины от сорока сантиметров, а порой и более полутора метров.

Внешне огурец китайский отличается темно-зеленой окраской, он сильно пупырчатый, с нежной кожицей. У огурца китайского превосходный вкус и нежный аромат, сладкая и плотная мякоть, при этом в центре узкую камеру занимают довольно мелкие по сравнению с обычным огурцом семена. На срезе огурец китайский словно восковой, в нем нет пустот.

Стоит отметить, что как бы ни были хороши отечественные овощи, но кое в чем они все-таки уступают своим заморским родственникам. В частности, когда огурец китайский нарезают на салат, вокруг ощущается чудный свежий аромат, очень сильно напоминающий запах арбуза.

Кроме того, отличительной особенностью огурца китайского является его скороплодность – с момента посева семян до сбора первых плодов проходит меньше месяца. Этот овощ отличается прекрасной завязываемостью, так как это самоопыляющийся сорт. Как известно, на растении преобладают женские цветочки, которые располагаются пучками, поэтому и плоды формируются таким же образом. При соблюдении высокого агрофона урожайность огурца китайского также бывает очень высокой - до 30 килограммов с одного куста.

Нельзя не обратить внимание на то, что еще одной особенностью огурца китайского является то, что овощи растут невероятно быстро, прибавляя за сутки до восьми сантиметров. При этом огурец китайский продолжает плодоносить (при хороших условиях) вплоть до первых заморозков. Когда плоды огурца китайского достигают в длину 30 сантиметров, их употребляют как обычные огурцы, а созревшие овощи длиной до двух метров принято использовать при приготовлении разнообразных блюд – салатов, закусок, бутербродов. Хороши огурцы китайские и в консервированном виде.