Молоко кобылье

1

Молоко кобылье является традиционным продуктом питания для стран Востока. Оно представляет собой белую жидкость с голубоватым оттенком, которая имеет немного терпкий вкус. Всемирно известный кисломолочный продукт под названием кумыс готовят именно из данного вида молока. Он относится к диетическим и лечебным продуктам и обладает приятным, освежающим, кисловато-сладкий вкусом.

На сегодняшний день самым главным поставщиком молока кобыльего является Австрия, а популярность этого напитка очень высока не только в странах России, но и за рубежом. Например, в Китае это молоко признавали целебным продуктом, который отличается отличными питательными и лечебными свойствами, еще 3000 лет назад.

Молоко кобылье обладает хорошей усвояемостью и высокой биологической ценностью, в связи с чем его нередко используют при лечении некоторых заболеваний, а также в качестве заменителя грудного молока для новорожденных, так как оно по своему составу приближено к женскому молоку.