Масло мяты

1

Под эфирным маслом мяты принято подразумевать большую группу эфирных масел, которые получают из надземных частей растений, принадлежащих к роду Мята. Но, прежде всего, по всему миру известны масла мяты перечной и полевой. Производят ароматное масло мяты из наземной части растения с применением особого метода, который заключается в перегонке сырья с водяным паром.

«Классикой» в семействе эфирных мятных масел считается масло перечной мяты, которая является естественным межвидовым гибридом между M. aquatica и M. viridis L. В Англии это растение принято называть «черная мята», а ее масло долгое время считалось самым высококачественным.

Эфирное масло мяты полевой или японской наиболее широко используется в парфюмерно-косметической индустрии, где его часто можно найти в составе зубных паст. Его отличает высокое содержание ментола, которого может насчитываться более 80 процентов.

Вообще, больше всего эфирного масла присутствует в соцветиях мяты перечной, но содержится оно также в листьях и стеблях растения. Стоит сказать, что состав масла мяты, как и прочих эфирных масел, может зависеть не только от конкретного сорта растения, но и от погодных условий сбора сырья, условий его хранения, методов выделения и длительности хранения эфирного масла.

Используют ароматные свойства масла мяты многие кулинары при приготовлении ряда блюд, которым эта превосходная по вкусовым качествам добавка придает характерный вкус и аромат этого растения. В основном, минимальные количества масла мяты (не более одной капли) добавляются при приготовлении домашней выпечки, тортов, десертных блюд, сорбе, пудингов, мороженого, желе, суфле, запеканок и ряда других вкусных и необыкновенно ароматных сладких изделий.

Кроме того, очевидны и лечебные свойства масла мяты для здоровья человека, которые обусловлены способностью этого натурального концентрата оказывать на организм физическое, эмоциональное и ментальное воздействие. Так, в составе мятного масла присутствуют особые молекулы, действующие положительно на нервную систему человека, дополнительно корректируя его физическую активность и эмоциональное состояние.

Доказано, что насыщенный аромат мяты способен повышать доверие, убирать напряжение и скованность, освежать и по-настоящему бодрить. Не менее эффективным действием обладает эфирное масло мяты при заболеваниях простудного характера – оно борется с вирусами и микробами, снижая температуру тела.

Помимо этого, еще одно полезное свойство масла мяты заключается в его способности быстро снимать почти любые боли, как головные, так и менструальные, мышечные. Например, при зубной боли масло мяты временно заглушает болевые ощущения и устраняет неприятные запахи изо рта.