Майский мед

1

Название этого вида меда напрямую обусловлено временем сбора нектара для изготовления данного натурального продукта. Майский мед, который иначе именуется первым медом, трудолюбивые пчелки собирают с садовых деревьев и кустарников, которые первыми цветут именно в мае. За счет этого вкус майского меда включает с себя симбиоз самых разнообразных видов цветущих в мае растений: ивы, клена, кислицы, черемухи, земляники, шалфея, смородины, вишни, яблони и многих других.

Примечательно то, что майский мед является одним из самых востребованных сортов этого ароматного природного лакомства - его спрашивают чаще всего. Цвет майского меда может быть совершенно разным – окраска сладости, несомненно, зависит от того, с каких деревьев или растений пчелами собирался нектар. Так, окрас майского меда может варьироваться от солнечно-желтого до практически коричневого.

В весеннее время года пчелиные ульи трансформируются в ясли, где тысячи маленьких будущих тружениц для развития и роста нуждаются в нектаре и пыльце. Именно поэтому все сладкое сырье, которое заботливые пчелы собирают в мае, отдается малышам, а непосредственно откачка меда начинается только в самом начале июня.

К слову сказать, сразу же после откачки майский мед особо ничем не выделяется, представляя собой бледноватый сироп с зеленоватым оттенком. Однако после процесса созревания, который, как правило, длится от трех до пяти месяцев, мед чудесным образом приобретает неповторимый яркий аромат с тонким нотками ментоловой прохлады. Причем, среди других сортов майский мед по праву считается одним из самых сладких.

Переоценить полезные свойства майского меда довольно сложно, ведь этот натуральный продукт богат фруктозой, за счет чего его усвоение организмом человека происходит значительно легче и быстрее по сравнению с другими сортами. Как известно, усвоение фруктозы даже в немалых количествах не требует участия инсулина – соответственно, не развивается сахарный диабет. Кроме того, фруктоза благотворно влияет на процессы кроветворения в организме.

Регулярное употребление майского меда в пищу возвращает бодрость, жизнерадостность и отличное настроение. Доказано, что полезные свойства майского меда актуальна при атеросклерозе, нервных заболеваниях, бессоннице, а также болезнях органов зрения.

В зависимости от составляющих этого чудесного продукта его влияние на человека может быть сосредоточено на каждой определенной зоне организма. К примеру, когда в майском меде преобладает боярышник, его используют для повышения функций щитовидной железы и при сердечной слабости. В то же время первый мед с преобладанием акациевого бывает незаменимым средством при лечении маленьких детей, так как нередко у малышей наблюдается аллергия на терпкие виды.