Коктейль Куба либре (Cuba libre)

1

Второе место в рейтинге «Самых популярных коктейлей на планете Земля», составленном Международной ассоциацией барменов (IBA), занимает коктейль Куба либре (Cuba libre). Этот напиток можно назвать не только одним из самых популярных, но и одним из старейших алкоголе содержащих коктейлей, которые были изобретены. Первый коктейль Куба либре (Cuba libre) был приготовлен 1900 году в революционной кубинской столице Гаване. В то время американские военные вели войну с испанцами за освобождение кубинских территорий от господства колонизаторов.

Свое оригинальное название коктейль Куба либре получил благодаря тосту, который произнесли американские военные. Несколько американских солдат в увольнении зашли как-то вечером в бар в Гаване и попросили бармена приготовить им специальный коктейль. Для этого коктейля нужно было смешать кубинский ром и Coca-Cola, а также прибавить к этому лед и сок лайма. «Viva la Cuba libre», что в дословном переводе означает "Да здравствует свободная Куба" восклицали американцы, которые первыми приготовили знаменитый на весь мир коктейль Куба либре.

Зачастую в коктейльных картах некоторых современных питейных заведений коктейль Куба либре называют «Свободная Куба». Думаем, что это всего лишь отклонение от дословного перевода названия напитка и составы двух коктейлей все-таки не разнятся между собой. В наших широтах коктейль Куба либре (Cuba libre) более известен, как «ром с колой». Следует отметить, что отечественный коктейль ром с колой не может считаться Куба либре, т.к. для напитка принято использовать кубинский ром.

Действительно интересно то, что коктейль Куба либре стал своеобразным символом перемен и глобальных по значимости событий. К примеру, в разгар Карибского кризиса, коктейль Куба либре стали изготавливать с колотым льдом в среднем тумблере. Причем такой вариант Куба либре носил название «Карибский кризис», а для изготовления напитка использовали непременно самый крепкий ром. Напрмиер, Bacardi, процент содержания алкоголя в котором равен 75,5%. В настоящее время существует ни один вариант коктейля Куба либре.

Как правило, в коктейле отличается алкогольная составляющая, которая играет особую роль во вкусе и аромате напитка. Наибольшей популярностью пользуется коктейль Куба либре, приготовленный по классическому рецепту. Стоит отметить, что коктейль Куба либре (Cuba libre) отличается легкостью процесса приготовления и доступностью всех составных ингредиентов напитка.

Для того, чтобы приготовить коктейль Куба либре (Cuba libre) нужно смешать 1/3 светлого или темного рома, а также 2/3 охлажденного напитка Coca-Cola. Кроме того в коктейль Куба либре добавляют сок лайма и лед по желанию. Подают коктейль Куба либре (Cuba libre) в специальном высоком коктейльном стакане с трубочкой.