Ячменные хлопья

1

Считается, что ячмень распространился по всей земле начиная с азиатских территорий. Даже в гималайских горах люди выращивают ячмень. Этот злак настолько не прихотлив, что может расти в засухе, в небогатой минералами почве и даже на высоте пяти тысяч метров над землей.

Основной пищей великих римских гладиаторов и обычных солдат армии Императора был ячмень. Древние греческие мыслители считали ячмень продуктом, который способствует стимуляции умственной деятельности. Из ячменя изготавливают массу полезных продуктов питания. Об одном из них мы поговорим сегодня.

Польза ячменных хлопьев

Ячменные хлопья считаются незаменимым продуктом для диетических целей. Ячмень передал все свои ценные качества при обработке хлопьям, а это и витамины Е, РР, В4, В3 и В6. Теперь польза от ячменных хлопьев будет ни меньше, чем от крупы или муки из ячменя.

Ячменные хлопья обогащены натуральным природным белком, который прекрасно насыщает. Вы можете забыть о чувстве голода на долго. Польза  ячменных хлопьев активно используется в рецептах диетического питания. Легко усваиваемые ячменные хлопья станут прекрасной профилактикой многих заболеваний. К примеру, проблем связанных с сердечно-сосудистой системой или с желудочно-кишечным трактом.

Из ячменя производят хлопья при помощи определенного технологического процесса, который включает в себя несколько стадий. Изначально цельные зерна ячменя очищают от грязи и шелухи, а затем при помощи специального пресса расплющивают в тоненькие хлопья-перышки.

Что действительно важно - процесс переработки ячменного зерна в хлопья способствует повышению вкусовых и полезных качеств ячменных хлопьев. При обработке зерна обрабатывают паром. Ячменные хлопья невероятно быстро и легко готовить.

Каша из полезных ячменных хлопьев может стать незаменимым здоровом завтраком для всей вашей семьи. Чтобы приготовить ячменные хлопья вам нужно вскипятить воду и залить ее 5-6 ложек хлопьев. Лучше накрыть ячменные хлопья крышкой и оставить так на 5-6 минут, чтобы каша успела хорошенько приготовится. Если вы готовите ячменные хлопья для детей, то вкуснее будет сварить их на молоке и добавить сахар и соль.

Ячменные хлопья, как и все остальные злаки, прекрасно сочетаются с ягодами, орехами, а так же фруктами. Вместо сахара вы можете добавить в хлопья натуральный мед или варенье. Кстати, ячменные хлопья зачастую используют в косметологии. Широко распространена маска из ячменных хлопьев или отвар ячменя.

Такое ячменное косметическое средство снискало себе популярность благодаря антисептическим свойствам и способности к омоложению кожи. Универсальный продукт ячменные хлопья полезен и для вашего организма и для здоровья и для красоты.