Фруктовая вода

1

Всем нам привычная и хорошо знакомая питьевая вода - это ни что иное, как оксид водорода, химическое соединений, которое не имеет цвета, а также вкуса или запаха. Примерно 71% земной поверхности покрыто водой, большая часть которой содержит в своем химическом составе различные примеси, которые делают ее непригодной для употребления в пищу.

Однако, соленая вода Мирового океана - это целая вселенная со своими обитателями. Тело человека на более чем 70% состоит из воды, которая играет жизненно важную роль для людей всех возрастов. В кулинарных целях, а также как напиток используют питьевую воду, т.е. безопасную для человека и пригодную к употреблению в пищу. В настоящее время производители напитков предлагают современным потребителям богатый ассортимент различных видов питьевой воды.

Помимо того, в пищу употребляют минеральную воду, которую получают из природных источников. Минеральная вода чаще выступает в качестве лечебно-профилактического напитка, который к слову нужно употреблять в пищу в ограниченных количествах. Особой популярностью и спросом в последние десятилетия стали пользоваться фруктовые виды воды.

Состав фруктовой воды

По своей сути фруктовая вода - это напиток, который изготавливают на основе питьевой воды с добавлением различных вкусовых добавок. В состав фруктовой воды входит, как правило, фруктовый или плодово-ягодный сок. По своим потребительским свойствам фруктовая вода представляет собой ароматизированный и сокосодержащий газированный напиток. В процессе производства фруктовой воды питьевую воду насыщают углекислым газом и затем вводят в состав напитка фруктовую составляющую.

Виды фруктовой воды

От состава фруктовой воды зависят основные параметры готового напитка. Стоит отметить, что нередко для изготовления фруктовой воды используют не только соки, но и фруктовые, а также плодово-ягодные экстракты. Помимо того, в химическом составе фруктовой воды могут содержатся пищевые красители, консерванты, а также сахар и лимонная кислоты. Вид фруктовой воды зависит в первую очередь от состава напитка.

В любом продовольственном магазине в наших широтах можно без особого труда найти с десяток различных видов фруктовой воды. Среди самых распространенных и широко употребляемых видов фруктовой воды можно выделить такие как: клубничная, апельсиновая, лимонная, малиновая, персиковая, яблочная, ягодная и другие.

В современном промышленном производстве безалкогольных напитков используют огромное количество фруктовых и плодово-ягодных сиропов, соков, а также экстрактов для изготовления газированной фруктовой воды, поэтому у потребителей есть возможность выбрать напиток по своему вкусу.