Молдавское вино Фетяска (Fetească)

1

Знаменитый "напиток Богов" или вино люди стали производить и употреблять в пищу еще на заре зарождения человеческой цивилизации. Вино упоминается во многих древних исторических документах, а также в священно писаниях разных религиозных конфессий. Первые упоминания о вине в Библии отсылают к истории о Ноевом ковчеге. Когда Ной ступил на землю возле горы Арарат, то стал выращивать виноградники, из который изготовит первое вино.

Помимо Библии вино упоминается в Торах, священных книгах иудеев, а также в мусульманском Коране. рассвет виноделия пришелся на Античную эпоху. В Древнем Риме и Греции ни одна трапеза, как знатных граждан, так и простолюдинов не обходилась без вина и воды. В эпоху Античности особой популярностью пользовалось красное вино, а белый сорт напитка считался элитарным и трудно доступным для простых смертных. Вино сыграло немаловажную роль в развитии общемировой культуры, а также кулинарных традиций.

Стоит отметить, что вино употребляют не только в качестве самостоятельного алкогольного напитка. Нередко на основе вина изготавливают другие напитки, например глинтвейн. Кроме того, вино считается обязательным ингредиентом при приготовлении достаточно большого количества кулинарных изделий. Вино используют как маринад для мяса и рыбы, а также как ингредиент в процессе изготовления соусов или подлив к основным блюдам. В настоящее время многие государства мира выпускают свои самобытные сорта вин.

Как правило, вино изготавливают из винограда, которые произрастают на территории страны-производителя напитка. В настоящее время, как и столетия тому назад особой популярностью и спросом пользуются молдавские вина, которые изготавливают из высококачественных сортов винограда. Благоприятные климатические условия региона способствуют селекции первоклассных виноградников.

Молдавское вино Фетяска (Fetească) входит в "золотой фонд" молдавского виноделия, которое начало развиваться свыше 2800 лет тому назад. Исследователи нашли этом подтверждение в ходе археологических раскопок. Вино Фетяска (Fetească), как и одноименный сорт винограда упоминается в документальных источниках, датируемых XVI веком. Примечательно то, что большинство молдавских производителей алкогольных напитков предлагают самобытные виды вина Фетяска (Fetească), которое изготавливают из одноименного винограда.

Стоит отметить, что в знаменитом подземном городе с погребами винодельни "Крикова" есть целая улица с вином Фетяска (Fetească). Вино Фетяска (Fetească) относится к столовым белым винам. Выделяют несколько сортов молдавского вина Фетяска (Fetească), среди которых стоит выделить такие сорта белого вина как Fetească Albă и Fetească Regală.

Эти вина отличаются своим благородным насыщенным вкусом и ярко выраженным цветочным ароматом с фруктовыми нотками. Кроме того, популярностью пользуется вин Фетяска Каьерне Рислинг, которое производят из одноименных сортов винограда. Профессиональные сомелье и дегустаторы отдают молдавскому вину Фетяска (Fetească) первое место всех видов белого молдавского вина.