Душица сушеная (орегано)

1

Душица или орегано – многолетнее травянистое растение, которое запросто можно повстречать, прогуливаясь по опушкам и полянкам леса, среди кустарника, на склонах холмов. Неспроста ее второе название переводится как “горная радость” или “горное украшение”. Эта специя представляет собой высушенные листья и соцветия, которые впоследствии измельчаются. Душица характеризуется горьковато-пряным вкусом и тонким ароматом.

Уникальные свойства душицы сушеной (орегано) нашли свое применение в кулинарии: ее часто добавляют в ароматные смеси при изготовлении колбасных изделий, к овощам и запеченному картофелю. В домашней кухне готовят многочисленные блюда из грибов с использованием этой травки, благодаря чему их вкус получается более насыщенным и одновременно нежным.

Душица прекрасно сочетается с другими приправами, в особенности с черным перцем, розмарином, базиликом и майораном. В России эта пряность испокон веков использовалась при приготовлении квасов и домашнего пива (в дополнение к хмелю), которому она добавляла особенный аромат и способность длительного хранения. Калорийность душицы сушеной (орегано) составляет 265 ккал на 100 граммов.

Польза душицы сушеной

Эта приправа – просто кладовая компонентов, способных оказывать эффективную помощь при лечении различных заболеваний, поэтому, можно утверждать, что польза душицы сушеной (орегано) очевидна. В ее состав входят эфирные масла, дубильные вещества, фенолы, органические кислоты, витамины, а также необходимые макро и микроэлементы.

Неправильное питание и постоянные перекусы приводят к нарушениям в правильной работе желудочно-кишечного тракта. В этом случае настой из этой пряности придет нам на помощь.

Во время эпидемии ОРВИ мы часто пользуемся всевозможными таблетками, но ведь это “химия”. Антибиотики приводят к дисбалансу организма, искореняя не только болезнетворные бактерии, но и полезные, вследствие чего многие страдают от дисбактериоза. Альтернативой может послужить чай с душицей, который является незаменимым народным средством при лечении ангины, бронхита, простудных заболеваний и гриппа.

Польза душицы сушеной (орегано) как лекарственного средства доказана при нарушениях нервной системы. Поэтому, если вы никак не можете избавиться от постоянного чувства тревоги, нервозности и повышенной возбудимости, советуем вам добавлять настой этой травы в вечернюю ванну. Постепенно, вы даже не заметите, как улетучится ваша бессонница и беспокойство.

Вред душицы сушеной

Как и любую пряность, душицу следует использовать в умеренных количествах, во избежание различного рода аллергических реакций. При чрезмерном ее употреблении, на мужчинах вред душицы сушеной (орегано) может сказаться в негативном влиянии на потенцию, а вот беременным женщинам советуют вообще воздержаться от использования этой травы, чтобы не спровоцировать выкидыш.