Цельзерновая лапша ржано-пшеничная

1

В рационе питания современного человека достаточно большую часть занимают макаронные изделия. Это традиционное итальянское кулинарное изделие покорило и завоевало признание у большого количества поваров благодаря своему вкусу, питательности, а также отменному качеству. Макаронные изделия, как правило, производят из муки твердых сортов пшеницы высшего сорта.

Но большинство специалистов в области питания сходятся во мнении, что постоянное употребление макаронных изделий из твердых сортов пшеницы может повлиять на избыток углеводов и  увеличение веса. Поэтому по медицинским показаниям не рекомендовано употреблять данный продукт людям с различными нарушениями желудочно-кишечного тракта, а также страдающим ожирением.

Благодаря современной науке и ее достижениям были разработаны так называемые диетические макаронные изделия, которые имеют очень низкую калорийность, оказывают положительное воздействие на фигуру, а также полезны для организма.

Одним из таких продуктов является цельнозерновая лапша из ржано-пшеничной муки, которая содержит повышенное количество клетчатки, а также витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Такая лапша оказывает общее оздоровительное действие, способствует связыванию и выведению токсинов и шлаков, помогает нормализовать и поддерживать фигуру в форме. Кроме того, данный продукт будет идеальным для питания людей с  сахарным диабетом.

Состав цельзерновой лапши ржано-пшеничной

Главным секретом цельнозерновой лапши ржано-пшеничной является использование ржаной и пшеничной муки обойного помола. При таком помоле в муке сохраняются все составные элементы зерна (зерновой зародыш, цветочная оболочка и алейроновый слой ), а соответственно максимально сохраняется количество биологически активных веществ и витаминов, увеличивается биологическая ценность и полезные свойства для организма человека.

Польза цельнозерновой лапши ржано-пшеничной

Польза данного продукта заключается в содержании всех необходимых элементов для здорового питания: витамины А, В, Е, РР и Н, калий, кальций, магний, железо, кремний, фосфор, магний, натрий, медь, марганец, никель, молибден, холин, селен, антиоксиданты, растительные эстрогены, а также пищевые волокна. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, к сожалению, не могут содержать такое огромное количество полезных веществ. 

Кроме положительного воздействия на проблемы желудочно-кишечного тракта и ожирение цельнозерновая лапша ржано-пшеничная показана к употреблению людям с ослабленным иммунитетом и во время авитаминоза. Данный продукт может употребляться людьми разных возрастных категорий, за исключением детей до 3 лет (т. к. в этом возрасте клетчатка пока еще плохо переваривается и усваивается).

Вред цельнозерновой лапши ржано-пшеничной

В настоящее время вред данного продукта не установлен.