Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Бузина

1

Свойства Бузины

Неисчерпаемая и бесценная мудрость наших предков с незапамятных времен наделяла бузину удивительными свойствами. В частности, считалось, что бузина способна значительно увеличивать продолжительность жизни. Бузина – древнее и чрезвычайно популярное растение. Несмотря на ее южное происхождение, бузина хорошо приживается и в районах с умеренным климатом.

Упоминания о бузине часто встречаются в фольклоре европейских стран. Особенно ценят эту ягоду в Польше, Чехии и Германии. И такая богатая история и широкая распространенность бузины абсолютно оправдана. Это не только довольно вкусная, но и чрезвычайно полезная ягода.

Польза бузины

Польза бузины заключена в ее составе. В этой ягоде содержится значительное количество витаминов А, В и С, а также железо, кальций, цинк, селен медь и другие необходимые для организма вещества. Полезные свойства бузины ценит не только народная, но и официальная медицина. Цветы бузины обладают эффективным потогонным действием. Настои этих цветов рекомендуют при различных простудных заболеваниях таких, как грипп, ангина. Бузина облегчает кашель и способствует скорейшему восстановлению организма.

Кроме того, экстракт бузины обладает мягким слабительным действием, поэтому его прописывают при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом. Польза бузины доказана при облегчении симптомов ревматизма, радикулита. Она избавляет от многих кожных заболеваний, помогает при подагре и болезнях почек. Бузина способна бороться с отложениями токсинов и шлаков в организме.

Примечательно, что в лечении многих и многих заболеваний используют все части этого растения. Лечебными свойствами обладают цветки, ягоды, кора и корни бузины. В косметологии бузина тоже нашла себе применение. Препараты, в состав которых входит эта ягода возвращают коже свежесть и эластичность, благотворно влияют на цвет лица и структуру кожи, устраняют угревую сыпь и пигментацию.

Кулинарное применение бузины не менее разнообразно, чем ее использование в лечебных целях. Из бузины готовят варенье, повидло, джем, вино, компот, кисель, сироп. Конечно, многие отказывают бузине в исключительных вкусовых качествах, но доказано и широко известно, что бузина способна улучшать вкус привычных нам блюд. Калорийность бузины составляет 73 ккал. на 100 гр. Очень часто цветки и ягоды бузины добавляют в чай, что придает ему не только необычный вкус и неповторимый аромат, но и значительно повышает полезные свойства этого напитка.

Вред бузины

Вред бузины доказан специалистами при колитах, несахарном диабете. Кроме того бузина в больших количествах противопоказана беременным женщинам. Важно отметить, что все выше сказанное относится к бузине черной. Красная бузина является ядовитой для человека.

Калорийность Бузины 73 кКал.

Энергетическая ценность продукта Бузина (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки

0.66 г.
~3 кКал

Жиры

0.5 г.
~5 кКал

Углеводы

11.4 г.
~46 кКал
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 4 % | 6% | 62 %

Таблица мер и весов

  • в 1 столовой ложке 30 граммов
  • в 1 стакане 190 граммов
  • Просмотров: 684
  • Дата: 23.01.2015

Читайте также

Бузина отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Нет нужного продукта? Поделитесь.