Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Кулинарные термины

Раздел "Термины" поможет вам в освоении новых кулинарных слов и их значении. Это незаменимый помощник, который поможет не только новичку постичь все тонкости кулинарного искусства, но и заядлому кулинарному гуру узнать изюминки новых слов.

Показать еще...
Багренец

Багренец

Багренец – мелко наколотые кусочки льда, которые подавались на стол в отдельной посуде с ложкой...

  • 21.10.2013
  • 729
Бирдекель

Бирдекель

Бирдекель (bierdeckel в дословном переводе с немецкого «пивная подставка») - это специальная подставка,...

  • 14.09.2013
  • 841
Бефстроганов (блюдо)

Бефстроганов (блюдо)

Бефстроганов или Bœuf Stroganoff, что в дословном переводе с французского означает «говядина по-строгановски»...

  • 09.05.2013
  • 1408
Бхинди масала

Бхинди масала

Бхинди масала – традиционное блюдо индийской кухни. Представляет собой рагу из овоща бхинди (другие...

  • 12.02.2013
  • 654
Бириани

Бириани

Бириани (встречается также под названиями бирьяни, бирияни, бирани) – традиционное второе блюдо...

  • 21.12.2012
  • 815
Биологически активные добавки (БАД)

Биологически активные добавки (БАД)

Биологически активные добавки (сокращенное название БАД) к пище - это сочетание биологически...

  • 15.12.2012
  • 828
Бабка

Бабка

Бабка – традиционное белорусское блюдо. Представляет собой смесь из тертого картофеля, лука, бекона,...

  • 30.11.2012
  • 753
Бармен

Бармен

Барменом называют человека, который работает в заведении общественного питания за барной стойкой...

  • 19.11.2012
  • 779
Баба гануш

Баба гануш

Баба гануш (встречается также под названиями баба гануг, баба ганудж, баба гануж) – распространенное...

  • 06.11.2012
  • 881
Буррито

Буррито

Буррито - это традиционное блюдо национальной кухни Мексики. Буррито представляет собой блюдо,...

  • 02.11.2012
  • 1055
Бэнто

Бэнто

Бэнто (弁当) - этот кулинарный термин используют в Японии для обозначения одной порции предварительно...

  • 01.10.2012
  • 855
Бёф бургиньон

Бёф бургиньон

Бёф бургиньон или говядина по-бургундски (оригинальное французское название bœuf bourguignon)...

  • 12.09.2012
  • 944

Есть чем поделиться?! Не стесняйтесь.